Mitt namn är Torbjörn “Babs” Henriksson, kommer från Malung i Sverige & jag driver Det lille fjellbakeriet i Hemsedal.
Jag är 4e generationens bagare & har bakat sedan jag var 3 år gammal.

Min mormor Karin bakade ofta, det var kanelbullar, kakor, flatbröd, tårtor mm.
Mormor Karin & hennes 6 systar bakade, lagade mat, de var alltid glada, de sjöng & dansade folkdans.

Jag minns fortfarande doften av nybakade kanelbullar, kjeks & bröd. Det bästa var när jag var på besök & fick nybakade kanelbullar med ett glas kall mjölk! Även mormors mamma cyklade runt hemma i byn, och bakade tunnbröd/flatbröd hemma hos folk.

Mina 2 stora passioner i livet är Musik & Bakning. När jag inte bakar, så är jag DJ & jag älskar Musik! Reggae musik är det som ligger närmast hjärtat. Har även en Reggae club som jag haft sedan 2008, som heter Baboo Reggae Bash. Jobbar även aktivt med artister i Sverige, Europa och från olika delar av hela Världen !

Du finner kjeksen på:

* Kiwi.   * Elmas.   * Hemsen interiør.   * The Cabin Crew   * Mat So Klart i Gol

Följ oss på:

facebook.com/lillefjellbakeriet

instagram.com/detlillefjellbakeriet

Ta kontakt för frågor &  order / bestilling

– Dette må være blant de beste sjokoladekjeks jeg noen gang har smakt. De er myke, søte, smørrike, og bringer tilbake gode minner fra da bestemor bakte til oss som barn.

Det er baker Torbjörn “Babs” Henriksson som er 4. generasjons baker fra Det lille fjellbakeriet som står bak disse smakfulle kjeks. Dette er deres første produkt, og kjeksen med vanilje og sjokladebiter er virkelig “tasty”.

Ikke glem et kaldt glass melk og en god kaffe fra Scandinavian Alps Coffee å følge dem med.

Adrian Seligman

Head Roaster / Founder, Scandinavian Alps Coffee

Kontakte oss